Steakhouse rijpkast | 352 L
- Dit artikel is niet op voorraad en moet worden nabesteld. Op voorraad en klaar voor jou! Bestel nu en geniet van je aankoop zonder vertraging. Dit artikel is momenteel niet op voorraad. Laat ons je e-mail achter en we informeren je zodra het beschikbaar is!
- 14 dagen retourrecht
Top features
Genoeg ruimte voor serieuze hoeveelheden vlees: Met 352 liter gebruiksvolume is er ruimte voor hele stukken vlees, vleeswaren en charcuterie. De Steakhouse 352 is zowel vrijstaand als ingebouwd te plaatsen – thuis of in de horeca.
Professionele rijpingscondities nauwkeurig instellen: De luchtvochtigheid is instelbaar tussen 60 en 85 %, de temperatuur tussen 1 en 25 °C. Dat zijn exact de condities die professioneel dry aging vereist.
Kiemvrije lucht gedurende het hele rijpingsproces: Het ingebouwde uvc-systeem bestraalt de circulerende lucht continu antibacterieel. Gecombineerd met het actievekoolfilter blijft de kamer hygiënisch en geurvrij.
Eenvoudig bedienen via het touchscreen-paneel: Het touchscreen-bedieningspaneel aan de buitenkant laat je temperatuur en vochtigheid snel en precies instellen. Het led-display toont de actuele waarden in real time, zonder dat je de deur hoeft te openen.
Zuinig in continu gebruik: Energieklasse C en koudemiddel R600a zorgen voor een laag stroomverbruik bij 24/7-gebruik. De Steakhouse 352 draait ononderbroken zonder de energierekening onnodig op te drijven.
Productdetails
Dry-aged vlees van professionele kwaliteit, rijp gemaakt in je eigen koelkamer. De Klarstein Steakhouse 352 biedt 352 liter rijpruimte, nauwkeurig instelbare omstandigheden en energieklasse C – voor wie dry aging serieus neemt.
De twee sleutelfactoren bij dry aging zijn temperatuur en luchtvochtigheid. De Steakhouse 352 houdt de temperatuur stabiel tussen 1 en 25 °C en regelt de luchtvochtigheid precies tussen 60 en 85 %. Dat zijn dezelfde gecontroleerde omstandigheden als in professionele restaurantkeukens. Geschikt voor rundersteaks, salami, ham en charcuterie.
Via de dubbel beglaasde panoramadeur houd je het rijpingsproces op elk moment in de gaten, zonder het klimaat in de kamer te verstoren. De gelijkmatig circulerende luchtstroom zorgt voor homogene rijpingscondities door de gehele binnenruimte. Het antibacteriële uvc-systeem houdt de lucht kiemvrij; het actievekoolfilter vangt geuren op.
De inrichting pas je aan naar behoefte: vlees hang je aan de roestvrijstalen stang of leg je op de roestvrijstalen roosters. Het touchscreen-bedieningspaneel aan de buitenkant maakt het instellen van temperatuur en vochtigheid eenvoudig. De Steakhouse 352 is zowel vrijstaand als ingebouwd te gebruiken – thuis én in de horeca.
Haal de Klarstein Steakhouse 352 in huis en ontdek wat dry aging op professioneel niveau inhoudt.
Kenmerken
- Temperatuurbereik: 1–25 °C
- Luchtvochtigheidsbereik: 60–85 %
- Led-display en led-binnenverlichting
- Antibacterieel uvc-systeem
- Energieklasse: C
- Koudemiddel: R600a
- Beveiliging: afsluitbare deur
- Gebruiksvolume: 352 liter
- Opstelling: vrijstaand of ingebouwd
- Design: eenzone-rijpkamer met modern uiterlijk – geschikt voor thuis en horeca
- Flexibele inrichting: vlees ophangen aan roestvrijstalen stang of bewaren op roestvrijstalen roosters
- Optimale rijpingscondities: temperatuur 1–25 °C, instelbare luchtvochtigheid 60–85 %
- Antibacterieel uvc-licht: houdt de circulerende lucht continu kiemvrij
- Eenvoudige bediening: touchscreen-bedieningspaneel aan de buitenkant
- Led-display: toont actuele temperatuur en luchtvochtigheid in real time
- Panoramadeur: dubbel beglaasde deur voor optimaal zicht op het rijpingsproces en betere thermische isolatie
- Apparaattype: dry-aging rijpkast
- Geschikt voor: rundersteaks, salami, ham, droogvlees, charcuterie
- Rijpingsmethoden: dry aging en wet aging
- Totaalvolume: 352 liter
- Stroomverbruik: laag – zuinig in continu gebruik
- Opstelling: vrijstaand of ingebouwd bruikbaar
Afmetingen & Technische details
- 59,5 x 172 x 71 cm (BxHxL)
- Gewicht: 92 kg
Wat wordt geleverd
- Klarstein Steakhouse rijpkast
- 1 roestvrijstalen stang
- 3 roestvrijstalen haken
- 3 roestvrijstalen schappen
- 1 roestvrijstalen zoutschaal
- Meertalige gebruikershandleiding
Levering en verzending