Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Ik gebruik dit apparaat nu al bijna een jaar en ik ben er nog steeds dolblij mee. Aanvankelijk twijfelde ik vanwege de hoge prijs, maar nadat mijn oude sojamelkapparaat langzaam uit elkaar viel, had ik geen keus meer. Ik wilde een robuust en krachtig apparaat voor frequent en regelmatig gebruik, voornamelijk voor het maken van sojamelk (die ik vervolgens meestal verwerk tot sojayoghurt); en bovenal wilde ik geen plastic blenderkan meer die uiteindelijk broos zou worden onder die belasting, zoals mijn oude (die overigens zelfs toen al behoorlijk duur was). Wat ik zo fijn vind aan dit apparaat, is dat het alles ongelooflijk fijn maalt, of het nu geweekte sojabonen, noten of granen zijn. Alles wordt zo fijn gemalen dat je een extreem fijne zeef nodig hebt om er iets uit te filteren. Met mijn oude apparaat moest ik de sojamelk aan het einde nog door een zeef halen om een melkachtige consistentie te krijgen, omdat er grove sojaresten in het eindproduct zaten en er na het filteren een overeenkomstige grote hoeveelheid grof materiaal moest worden weggegooid – wat een verspilling! Met dit apparaat is zeven meestal niet meer nodig; ik kan alles direct gebruiken. Ik gebruik alleen een (echt heel fijn) zeefje voor notenmelk in de melkschuimer van koffiezetapparaten, maar zelfs dan is het residu verrassend minimaal. Wat ik ook erg fijn vind, is dat het apparaat genoeg programma's heeft voor verschillende soorten melk, en dat de hoeveelheid ook grofweg kan worden aangepast (vanaf 300 ml in stappen van 300 ml tot 1200 ml). Ik gebruik het apparaat voornamelijk om 900 ml sojamelk te maken, maar af en toe ook amandelmelk, cashewnotenmelk (perfect als vervanging voor koemelk in koffie), rijstmelk en havermoutmelk. Het eindproduct is perfect voor mij. En omdat de melk goed verwarmd wordt, blijft hij ook langer goed in de koelkast. De automatische reiniging na elke cyclus is ook erg goed, net als de optie voor een zeer grondige extra reiniging (die ik nog niet nodig heb gehad). Strikt genomen is het proces meer semi-automatisch, omdat je na het bereiden van de melk de melkkan (overigens gemaakt van zwaar, massief glas, dus geen goedkoop plastic!) moet verwijderen voordat de machine verdergaat met de reiniging. Het reinigingswater wordt afgevoerd naar een klein bakje onder de melkkan. Het reinigingsproces start direct nadat de melk is afgetapt, maar het reinigingswater van de eerste cyclus blijft aanwezig totdat je de melkkan hebt verwijderd (dit is vooral belangrijk om te weten bij programma's met een timer als je niet direct beschikbaar bent). Na de reinigingscyclus, die in verschillende stappen plaatsvindt en de blenderkan zeer grondig reinigt, begint een droogcyclus (waarbij de binnenkant van de blenderkan wordt verwarmd). Het is aan te raden het deksel van de blenderkan te verwijderen zodat het vocht gemakkelijker kan ontsnappen (maar dit is niet strikt noodzakelijk). De blender heeft zeer krachtige messen en de blenderkan is gemaakt van zeer stevig glas dat zelfs kan worden verwijderd voor handmatige reiniging (hoewel ik dit zelf nog niet heb gedaan). Het deksel van de blenderkan is ook zeer robuust. Het apparaat heeft een klein ovaal inzetstuk dat zorgt voor drukvereffening en dat kan worden verwijderd voor handmatige reiniging. Over het geheel genomen maakt alles een zeer robuuste en duurzame indruk (althans de onderdelen die daadwerkelijk aan meer belasting worden blootgesteld). De motor van de blender draait op een zeer hoog toerental (hoger dan elke andere blender die ik heb bekeken), aangedreven door een zeer krachtige motor met voldoende vermogen. Uiteindelijk worden zelfs harde noten (zelfs zonder ze vooraf te weken) extreem fijn gemalen. Hoewel het apparaat niet bepaald fluisterstil is, is het geluidsniveau toch verrassend laag, perfect acceptabel (en aanzienlijk stiller dan mijn oude sojamelkblender). En dan is er helaas één klein minpuntje dat ik in ieder geval heb moeten opmerken: de kop van het mes (waar deze aan de motoras vastzit) begon na korte tijd te roesten! Ik heb dit opgelost door de meskop na elk gebruik lichtjes in te oliën met mijn vinger (nadat deze was opgedroogd). Ik gebruik hiervoor kokosolie en wrijf dit kort in op het oppervlak van de meskop. Sindsdien is er geen roest meer te zien. Geen probleem dus, wat verder niets afdoet aan de zeer goede indruk.
